Nebbiolo Langhe DOC 'Angelo' Mauro Veglio, La Morra
- Land
- Italien
- Region
- Piemont
- Produzent
- Mauro Veglio
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75 cl
- Jahrgang
- 2022
- Artikelnummer
- 169177
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
CHF 22.00
Mazeration auf der Schale in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 6 Tage, bevor die Trauben gepresst werden. Die alkoholische Gärung wird in Edelstahl abgeschlossen (ca. 20 Tage), wobei die malolaktische Gärung auch bei kontrollierter Temperatur stattfindet.
Der Wein wird in kleine Eichenfässer umgefüllt für einige Monate, anschliessend ohne Schönung oder Filtration in die Flaschen abgefüllt.
Aroma: frisch, blumig und fruchtig, mit deutlichen Noten von Hagebutte, Maraska-Kirsche und zarten Himbeerdüften Geschmack: leicht und unglaublich frisch, mit zarten Tanninen. Feiner, ausgewogener Körper mit guter aromatischer Präsenz.
Antipasto, Teigwaren, Geflügel, leichte Sommergerichte