Kilchoman Sanaig Single Isle of Islay Malt 80% Sherry Cask 20% Bourbon
- Land
- Grossbritannien
- Region
- Isle of Islay
- Volumen
- 46%
- Abfüllung
- 70 cl
- Artikelnummer
- 101296
CHF 86.00
Der Kilchoman Sanaig wird in Sherry,- und Bouorbonfässern ausgebaucht wobei der Anteil an Sherry-Oloroso fässern höher ist.
Der Name Sanaig ist nach einer kleinen steiniger Bucht in der nähe benannt.
Der Torfgehalt beträgt 50ppm.
Es wird auf eine Kältefiltration sowie Farbstoffzusätze verzichtet.
Abgefüllt wird der Sanaig mit 46%Vol.
In der Nase findet man beim Kilchoman Sanaig herrlich duftende Aromen von Rosinen, Orangen,Karamell, Toffee und Torfrauch.
Im Gaumen kommen dann Zitrus, getrocknete Pflaumen und dunkle Schokolade hervor. Mit einem toll eingebundenem Rauchanteil.
Die Kilchoman Distillerie wurde 2005 von Anthony Wills gegründet und war seit 124 Jahre die erste neue Brennerei auf der Insel Islay. Die Kilchoman Distillerie ist eine Familien geführte Brennerei. Nebst Anthony und seiner Frau sind auch die drei Söhne im Geschäft Integriert. Von der Gerste die rund um den Bauernhof angepflanztt wird bis zur Abfüllung vor Ort in die Flasche das zeichnet die Kilchoman Distillerie aus.
Denn alle Arbeitsschritte wie die Ernte, das Mälzen, das Torfen über dem Torffeuer, das Maischen, die Gärung, das Brennen in kleinen Kupferstills, die Reifung sowie die Abfüllung vor Ort.
Für den grössten Teil der Lagerung verwendet die Kilchoman Distillerie Hauptsächlich Bourbon & Sherry Fässer. Sie ist jedoch auch bekannt für Spezialfässer wie Sauternes,- Cognac,-Rotwein,-Port oder Madeirafässer.
Man muss kein Whiskykenner sein um vor Ort die Leidenschaft, das Herzblut, die Freude zu spüren. Ausserdem ist seit 2020 das neue Besucherzentrum geöffnet und es werden nebst Kilchoman Whisky und vielen Accessoires ein tolles Café geführt. Natürlich mit selbstgemachten Köstlichkeiten und leckerem Kaffee.
Kilchoman ist auf jedenfall einen Besuch Wert!