Kilchoman Single Malt PX Sherry Cask Matured 2023 Edition Single Isle of Islay Malt
- Land
- Grossbritannien
- Region
- Isle of Islay
- Volumen
- 50%
- Abfüllung
- 70 cl
- Artikelnummer
- 101298
CHF 119.00
Mindestens 5 Jahre in Pedro Ximenez Fässern gereit. Dies ist die erste limitierte Auflage dieses Whiskys die vollständig in diesem Fasstyp reifte.
Edition 2023 auf 23000 Flaschen Weltweit Limitiert
Pedro Ximenez Sherry ist süsser und auch reichhaltiger als gewöhnlicher Sherry. Auch bei diesem Whisky ist dies zu spüren. Die Aromen reichen von süssen Rosinen, Schokolade bis hin zu Orangenschalen. Dies alles verpackt mit angenemer Rauchnote die Kilchoman ausmacht.
Die Kilchoman Distillerie wurde 2005 von Anthony Wills gegründet und war seit 124 Jahre die erste neue Brennerei auf der Insel Islay. Die Kilchoman Distillerie ist eine Familien geführte Brennerei. Nebst Anthony und seiner Frau sind auch die drei Söhne im Geschäft Integriert. Von der Gerste die rund um den Bauernhof angepflanztt wird bis zur Abfüllung vor Ort in die Flasche das zeichnet die Kilchoman Distillerie aus.
Denn alle Arbeitsschritte wie die Ernte, das Mälzen, das Torfen über dem Torffeuer, das Maischen, die Gärung, das Brennen in kleinen Kupferstills, die Reifung sowie die Abfüllung vor Ort.
Für den grössten Teil der Lagerung verwendet die Kilchoman Distillerie Hauptsächlich Bourbon & Sherry Fässer. Sie ist jedoch auch bekannt für Spezialfässer wie Sauternes,- Cognac,-Rotwein,-Port oder Madeirafässer.
Man muss kein Whiskykenner sein um vor Ort die Leidenschaft, das Herzblut, die Freude zu spüren. Ausserdem ist seit 2020 das neue Besucherzentrum geöffnet und es werden nebst Kilchoman Whisky und vielen Accessoires ein tolles Café geführt. Natürlich mit selbstgemachten Köstlichkeiten und leckerem Kaffee.
Kilchoman ist auf jedenfall einen Besuch Wert!